249 EL VIAJE DE LOS NIÑOS MINERALITOS Kocy estaba muy impresionada y empezó a observar que los bloques de piedra ten an granito finamente tallado, un mineral que desde la poca incaica la tierra sigue conservando. Mineraly y Kocy iniciaron un recorrido por la ciudadela y encontraron que en las paredes adem s del granito hab a presencia de otros minerales como el magnesio, calcio, potasio y silicio. Luego viajaron por el Valle Sagrado de los Incas y llegaron hasta las salineras de Maras. Decididas a empezar una nueva aventura, corrieron hacia el campo de sal y no resistieron la tentación de probar un poquito y comprobaron que su textura es única, de sabor intenso y agradable al paladar. Kocy comprobó que en la composición natural de la sal se encuentra cloruro de sodio, calcio, hierro, magnesio, yodo y zinc que realmente son de gran beneficio para el cuidado de la salud y la gastronom a. Mineraly, que era muy conocedora de la tierra y sus minerales, le explicó a Kocy que la sal se produce desde la poca de los incas en la comunidad de Maras, donde el agua salada proviene de fuentes subterr neas, y la poca profundidad de sus pozas permite la evaporación r pida del agua, que es el momento cuando se aprovecha para recoger la sal para el consumo y venta. Los minerales que contiene este producto ayudan a regular el azúcar en la sangre, tambi n mejoran la salud respiratoria y cardiovascular. Luego continuaron su viaje y desde lo alto del
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